ひんやりとろぉ～り。にら納豆乳めん

ひんやりとろぉ～り。にら納豆乳めん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
稲庭うどん / 85～90g
にら / 1/2把
粒コーン / 大さじ２
ピーマン / 1/2個
卵 / 1個
☆納豆 / 1ﾊﾟｯｸ45g
☆納豆に添付のタレ / 4～5g
☆豆板醤 / 小さじ1/3
☆金ごま / 小さじ1
★鶏がらスープ / 100cc
★本返し / 小さじ1/2
★塩麹 / 小さじ2
★無調整豆乳 / 50cc
★白胡椒 / 少々
ごま油 / 小さじ1
糸唐辛子 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
簡単で栄養満点、食べ応えも十分の冷たい麺です。

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