角煮風⁈ぷたぷた車麩と豚の生姜焼き丼

角煮風⁈ぷたぷた車麩と豚の生姜焼き丼


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
豚肩ロース肉 生姜焼き用 / 1枚50g
車麩 / 4cm幅輪切り1枚
★おろし生姜 / 5g
★塩麹 / 小さじ1/2
★ガーリックパウダー / 少々
☆酒 / 大さじ1
☆本みりん / 大さじ1
☆砂糖 / 大さじ1/2
☆醤油 / 大さじ2
☆ごま油 / 小さじ1/2
☆トマトケチャップ / 小さじ1
白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
大根の茎※1本買うとついている部分 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
豚肩ロース肉は約1枚、後は全部車麩でカサ増しした、節約どんぶり。1枚で済む分、上質な豚肉を使ってみては？

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