海老じゃこオムライス トマトのコンフィソース添え

海老じゃこオムライス　トマトのコンフィソース添え


料理名：オムライス
作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
干し桜海老 / 大さじ１
ちりめんじゃこ / 大さじ１
金ごま / 小さじ1/2
トマト / 中１個
玉ねぎ / 中1/4個
白飯 / 炊き上がり１膳強
ナンプラー / 小さじ1/3
白胡椒 / 少々
（A)あらびきガーリック / 少々
（A）エキストラバージンオリーブオイル / 80ｃｃ
（A）塩麹 / 大さじ１
（A）プリザーブドレモン※ / みじんぎり小さじ1
※レシピID：1880000545 / 上記
卵 / Mサイズ２個
（B)塩麹 / 小さじ１
（B)マヨネーズ / 小さじ１
（B)生クリーム / 大さじ１
乾燥パセリ / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ２

■レシピを考えた人のコメント
トマトソースより簡単でフレッシュ感も味わえるコンフィソースを使った、簡単オムライスです。

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