塩漬レモンとパセリの夏仕様雑穀チャーハン

塩漬レモンとパセリの夏仕様雑穀チャーハン


料理名：チャーハン
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷え雑穀ごはん / 1膳強
粗びきポークウィンナー / 35～40ｇ
枝豆 / 正味15ｇ
たまねぎ / 正味50ｇ
人参 / 正味20ｇ
卵 / Ｍサイズ１個
乾燥パセリ / 小さじ1
塩漬レモン※ / みじんぎり小さじ1
※レシピID：1880000545 / 上記
塩麹 / 小さじ２
白胡椒 / 少々
タイム（パウダー） / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
あらびきガーリック / 少々

■レシピを考えた人のコメント
パセリと塩漬レモンがこれでもか！というほど入ったチャーハン。粗びきポークウィンナーのこってり感が、二つの香味と風味で爽やかに仕上がります。

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