苺とアスパラのチーズクリームサラダ

苺とアスパラのチーズクリームサラダ


料理名：苺とアスパラのサラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
いちご / ２個
アスパラ / ２本
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１
(A)レモン汁 / 小さじ１
(A)はちみつ / 小さじ１
(A)岩塩 / 少々
カッテージチーズ（うらごしタイプ) / 20gくらい
コーヒーフレッシュ / 5ｍｌ
バルサミコ酢 / 小さじ1/2
あらびき黒胡椒 /

■レシピを考えた人のコメント
クリームチーズよりさっぱりですが、ﾖｰｸﾞﾙﾄよりしっかり絡まるので、食べやすく、味馴染みもﾊﾞｯﾁﾘです。

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