2017-05-01から1ヶ月間の記事一覧
とろとろ蕪ティーカップの冷たいカラフルポタージュ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）小かぶ / 2個黄パプリカ(韓国産) / 正味8gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味8g蕪の葉 / 小さめ2本、大きめ1/2本★塩麹 / 小さじ1.5★白胡椒 / 少々★あらびきガーリック / 少々★…
三色パプリカと鶏ささみの韓国風汁なし担々麺作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）稲庭うどん※冷麦、素麺でも可 / 100g鶏ささみ / 1本黄パプリカ(韓国産) / 正味15g赤パプリカ(韓国産) / 正味15gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味15g蕪の葉※いんげんなどでも可 / 3…
鶏ささみの旨辛キムチーズトマトグラタン作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）トマト / 中2個鶏ささみ / 1本キャベツ / 正味60g黄パプリカ(韓国産) / 正味20gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/3★桜海老粉 / 小さじ1/6★あらびきガーリック / 少々★鶏がらスープの素※…
三色パプリカといんげんの韓国風春雨スープ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）鶏ささみ / 1本黄パプリカ(韓国産) / 正味20g赤パプリカ(韓国産) / 正味20gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味20gいんげん / 1本春雨 / 40g★塩麹 / 大さじ1/2★あらびきガーリック / 少…
三色パプリカいっぱいの韓国風 えびマヨ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）海老 / 中5尾赤パプリカ(韓国産) / 正味30g黄パプリカ(韓国産) / 正味30gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味30gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2と小さじ1/6★マヨネーズ / 大さじ3★本みり…
彩り野菜とハムのジュレ 小蕪仕立ての冷菜作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）小かぶ / 1個小かぶの葉 / 1本黄パプリカ(韓国産) / 10g人参 / 5mm幅輪切り１枚ボンレスハム / 1枚15~20g★鶏がらスープ / 150cc★白ワイン / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々☆白胡椒…
ローカロリーで嬉しい鶏ささみと蒟蒻のチャプチェ作者：嵯峨 恭也■材料（3~4人分）鶏ささみ / 1本生芋糸こんにゃく※あく抜き済 / 1袋180gごぼう / 正味20g人参 / 正味35g干し椎茸 / 1枚干し椎茸の戻し汁 / 100cc黄パプリカ(韓国産) / 80~90gいんげん / 1本コ…
鶏ささみとパプリカの韓国風旨辛マリネ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 1本黄パプリカ(韓国産) / 40~50gいんげん / 2本コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/5★ごま油 / 小さじ1/6★白胡椒 / 少々★あらびきガーリック / 少々★きび砂糖 / 小さじ1/2★穀物酢…
パプリカン国からアニョハセヨ～♪ソーセージン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ミニパプリカ(韓国産) / 2個ホワイトソーセージ※ウインナーでも可 / 2本25~30gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/6トマトケチャップ / 小さじ1/6黒ごま / 4粒■レシピを考えた人のコ…
おてがる韓国風 パプリカのコチュジャン塩ラーメン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）市販の塩生ラーメン※ｽｰﾌﾟつき / 1袋黄パプリカ(韓国産) / 正味35〜40gいんげん / 1本コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/6ボンレスハム / 1枚15~20gゆで卵 / 1個糸唐辛子 / ひと…
春キャベツたっぷりのハム＆炙りチーズサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）胚芽食パン / 5枚切1枚春キャベツ / 2枚ボンレスハム / 1枚35g無添加ミックスチーズ / 25g白胡椒 / 少々岩塩 / 少々★マヨネーズ / 小さじ2★信州味噌 / 小さじ1/6★粒マスタード / 小…
燻製豚ばら肉と春キャベツのどんぶり作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）雑穀ご飯 / 1膳強春キャベツ / 2枚ゆで卵 / 1個燻製豚ばら肉スライス / 25gかつお厚削り節 / 5gしめじ / 35g★白胡椒 / 少々★すりごま / 小さじ1★岩塩 / 少々エキストラバージンオリーブオイ…
