鶏ささみの旨辛キムチーズトマトグラタン
鶏ささみの旨辛キムチーズトマトグラタン
作者:嵯峨 恭也
■材料(2人分)
トマト / 中2個
鶏ささみ / 1本
キャベツ / 正味60g
黄パプリカ(韓国産) / 正味20g
コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/3
★桜海老粉 / 小さじ1/6
★あらびきガーリック / 少々
★鶏がらスープの素※顆粒 / 小さじ1/8
★穀物酢 / 小さじ1/3
★きび砂糖 / 小さじ1/3
★ナンプラー / 小さじ1/2
★ごま油 / 小さじ1/8
すりごま / 小さじ1/2
塩 / 小さじ1
無添加ミックスチーズ / 30~40g
■レシピを考えた人のコメント
即席キムチ風キャベツとジューシィなトマトの酸味が、甘いパプリカと濃厚チーズにパンチを与える、おつまみにぴったりのグラタンです。
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