モロヘイヤとオクラの塩レモン豚どんぶり

モロヘイヤとオクラの塩レモン豚どんぶり


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
雑穀ご飯 / 炊き上がり1膳強
原木生しいたけ / 小2枚
モロヘイヤ / 1/2把
おくら / 1本
豚こま切れ肉 / 50g
塩麹 / 小さじ2
白ワイン / 50cc
レモン果汁 / 小さじ1.5
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
あらびきガーリック / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
ネバネバ野菜が苦手でも食べやすく、栄養もたっぷりなどんぶりです。

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