国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

人参とがごめ昆布のあっさり柚子胡椒炒め

人参とがごめ昆布のあっさり柚子胡椒炒め
人参とがごめ昆布のあっさり柚子胡椒炒め

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
人参 / 50g
がごめ昆布 / 大さじ1/2
グレープシードオイル / 小さじ1
大根の茎※1本買うとついてくる部分 / 7~8cm1本
塩麹 / 小さじ1/4
柚子胡椒 / 小さじ1/8
金ごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
簡単でもりもり食べられる副菜です。

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