国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

からめる林檎のオトナ黒胡椒フレンチトースト

からめる林檎のオトナ黒胡椒フレンチトースト
からめる林檎のオトナ黒胡椒フレンチトースト

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ふじりんご / 1/4個
5枚切り食パン / 1枚
ラニュー糖 / 30g
バター / 20g
★卵 / Mサイズ1個
低温殺菌牛乳 / 50cc
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
黒胡椒入りでスパイシーな、ほろ苦いカラメルソースが絡まった爽やかな林檎ソースを添えた、カリカリふわふわのフレンチトーストです。

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