チーマディラーパと鶏ささ身の黒七味混ぜ麦ご飯
チーマディラーパと鶏ささ身の黒七味混ぜ麦ご飯
作者:嵯峨 恭也
■材料(3~4人分)
白米 / 2合
大麦 / 大さじ2
チーマディラーパ※菜の花で代用可 / 1本
甘酢生姜 / 20g
鶏ささ身 / 1本
塩麹 / 小さじ1
あらびきガーリック / 少々
黒七味 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
チーマディラーパのほろ苦みが程よいアクセントと風味を添える混ぜご飯です。
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