チーマディラーパと鶏ささ身と人参のぷちころサラダ

チーマディラーパと鶏ささ身と人参のぷちころサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
鶏ささ身 / 1/2本
人参 / 中1本
大麦 / 大さじ1
チーマディラーパ※菜の花でも代用可 / 1/2本
★塩麹 / 小さじ1/4
★ハーブソルト(アルペンザルツ) / 少々
★レモン汁 / 小さじ1/4
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
★あらびきガーリック / 少々

■レシピを考えた人のコメント
柔らかく煮た人参とチーマディラーパに鶏ささ身の旨みが加わった簡単で美味しいサラダです。

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