コロコロ夏野菜のカラフルサラダお稲荷さん
コロコロ夏野菜のカラフルサラダお稲荷さん
作者:嵯峨 恭也
■材料(1~2人分)
いなり用油揚げ※調理済 / 4枚
発芽玄米入りごはん / 炊きあがり1膳強
トマト / 中1/4個
おくら / 1本
枝豆 / 10莢くらい
ごぼう / 2~3cm
人参 / 6mm幅輪切り
乾燥タラゴン / 小さじ1/4
穀物酢 / 大さじ3
岩塩 / 少々
金ごま / 小さじ1
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4
★ハーブソルト / 少々
★レモン汁 / 少々
マヨネーズ / 小さじ3~4
■レシピを考えた人のコメント
サラダ巻きがあるならサラダ稲荷もありじゃない?
甘じょっぱさが案外くせになります。
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