まろやか塩麹ミルクラーメン

まろやか塩麹ミルクラーメン


料理名：ミルクラーメン
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
市販の生ラーメン醤油味 / 1人前
低脂肪牛乳 / 200〜300cc
ゆで卵 / １個
キャベツ / ２枚くらい
玉ねぎ / 中1/４個
塩麹 / 大さじ１/２
醤油 / 少々
スライスチーズ / 1/２枚
あらびきガーリック / 少々
白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブ油 / 適量
乾燥パセリ / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ミルク臭さはなく、スープがマイルドで野菜だけでも美味しくいただけます。

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