白ﾜｲﾝのお供に★大根づくしのお洒落ｽﾃｰｷ

白ﾜｲﾝのお供に★大根づくしのお洒落ｽﾃｰｷ


料理名：大根ステーキ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
大根 / 5～6cm幅分くらい
大根葉(1本買うとついてるｱﾚでOK) / 少々
しょうが(ｽﾗｲｽ) / 1枚
にんにく / 1片
スウィートバジル(生) / ３枚
エキストラバージンオリーブオイル / 適量
固形コンソメ / 1個
白しょうゆ / 大さじ1
みりん / 大さじ1/2
片栗粉 / 大さじ1/2くらい
白ワインビネガー / 小さじ1くらい
塩 / 適量
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
爽やかなﾊﾞｼﾞﾙの風味と大根の旨みがﾍﾞｽﾄﾏｯﾁです。

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