紅芯大根とアボカドの砂肝マリネサラダ

紅芯大根とアボカドの砂肝マリネサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
砂肝 / 下茹でした状態で30g
アボカド / 1/2個
紅芯大根 / 5mm幅輪切り1枚
★塩麹 / 小さじ1
★レモン汁 / 小さじ1/2
★アカシアはちみつ / 小さじ1/2
★ガーリックパウダー / 少々
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
☆白ワインビネガー / 大さじ1/2
☆きび砂糖 / 小さじ1
岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
彩りもよく、さわやかなサラダ

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