夏野菜の冷製ダルダル鶏ささみキーマカレー
夏野菜の冷製ダルダル鶏ささみキーマカレー
作者：嵯峨 恭也
■材料（4人分）
鶏ささみ / 2本
生しいたけ / 2枚
玉ねぎ / 中1/2個
生姜 / 15g
セロリの葉 / 中1本分
セロリの茎 / 1/4本
粒コーン / 大さじ4
枝豆 / 20莢くらい
おくら / 4本
かつお出汁 / 300cc
ひよこ豆水煮 / 1パック380g
カレーペースト / 大さじ4
信州味噌 / 大さじ1
あらびきガーリック / 小さじ1/10
グレープシードオイル / 大さじ1.5
■レシピを考えた人のコメント
煮込んだひよこ豆、茹でた枝豆入りの豆(ダル)入りのコロコロお野菜がたっぷり！脂の凝固が少ない鶏ささみを使った、冷たくても美味しいカレーです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ネクタリンの桃モッツァレラヨーグルトサンド
ネクタリンの桃モッツァレラヨーグルトサンド
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
ネクタリン / 1個
食パン※今回は小判使用 / 8mmスライス2枚
水切りヨーグルト / 50g
モッツァレラチーズ / 15g
★あらびき黒胡椒 / 少々
★白胡椒 / 少々
★蜂蜜 / 小さじ1/2
★薔薇の塩or岩塩 / 少々
★レモン汁 / 小さじ1/8
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
ジューシーなネクタリンと、さっぱりしたヨーグルトモッツァレラクリームが優しい甘さのフルーツサンドです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
蒸し鶏むね肉と香味野菜のセロリレモン塩タジン
蒸し鶏むね肉と香味野菜のセロリレモン塩タジン
作者：嵯峨 恭也
■材料（3〜4人分）
鶏むね肉 / 1枚
★塩麹 / 大さじ1
★あらびきガーリック / 小さじ1/5
★白胡椒 / 少々
キャベツ / 3枚くらい
セロリの葉 / 中1本分
セロリの茎 / 正味30g
玉ねぎ / 1/4個
粒コーン / 大さじ3
ローリエ / 1枚
白ワイン / 大さじ3
☆塩麹 / 小さじ1/2
☆プリザーブドレモン / レモン1/16個分
☆レモン汁 / 大さじ1
☆蜂蜜 / 小さじ1
☆白胡椒 / 少々
☆エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5
■レシピを考えた人のコメント
簡単で野菜も鶏むね肉も旨みがぎゅっと詰まった、夏にぴったりのタジンです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
レンチン&サッと茹でて楽ちん！夏野菜の冷やしおでん
レンチン&サッと茹でて楽ちん！夏野菜の冷やしおでん
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
南瓜 / 正味60g
ズッキーニ / 30g
玉ねぎ / 大1/8個
じゃがいも / 小玉1個
人参 / 中1/6本
セロリの茎 / 中1/3本
ミニトマト / 2個
オクラ / 1本
枝豆 / 5莢
がんも※加熱済の市販品 / 1個
ゆで卵 / 1個
★濃い目のかつお出汁 / 400cc
★昆布茶※粉末 / 小さじ2
★酒 / 小さじ2
★本みりん / 小さじ2
★塩 / 小さじ1/6
■レシピを考えた人のコメント
彩りの良い夏野菜を色々贅沢に使った、時短調理で栄養たっぷりな夏のおでんです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ひんやりとろぉ～り。にら納豆乳めん
ひんやりとろぉ～り。にら納豆乳めん
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
稲庭うどん / 85～90g
にら / 1/2把
粒コーン / 大さじ２
ピーマン / 1/2個
卵 / 1個
☆納豆 / 1ﾊﾟｯｸ45g
☆納豆に添付のタレ / 4～5g
☆豆板醤 / 小さじ1/3
☆金ごま / 小さじ1
★鶏がらスープ / 100cc
★本返し / 小さじ1/2
★塩麹 / 小さじ2
★無調整豆乳 / 50cc
★白胡椒 / 少々
ごま油 / 小さじ1
糸唐辛子 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
簡単で栄養満点、食べ応えも十分の冷たい麺です。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
レンチン夏野菜の豆乳ぶっかけごはん
レンチン夏野菜の豆乳ぶっかけごはん
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
★無調整豆乳 / 100cc
★塩麹 / 大さじ1
★白胡椒 / 少々
濃いめのかつお出汁 / 50cc
雑穀ご飯※今回は冷えご飯使用 / 炊き上がり1膳強
ミニトマト / 1個
ピーマン / 小1/2個
南瓜 / 正味30g
ズッキーニ / 20g
ゆで卵 / 1個
黒七味 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
あっさりまろやかな豆乳仕立てのスープと、出汁の風味が染みた夏野菜がほどよくマッチングした栄養満点どんぶりです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
もりもり夏野菜マリネの蕎麦粉ガレット
もりもり夏野菜マリネの蕎麦粉ガレット
作者：嵯峨 恭也
■材料（4人分）
☆蕎麦粉 / 50g
☆水 / 120cc
☆卵 / 1個
☆溶かしバター / 10g
卵 / 4個
茄子(静岡県産) / 1.5cm幅輪切り8枚
ゴーヤ(千葉県産) / 下茹でした状態で40g
ズッキーニ(北海道産) / 1.5cm幅輪切り8枚
ミニトマト(北海道産) / 4個
無添加ミックスチーズ / 80g
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5
★ハーブソルト※アルペンザルツ / 少々
★レモン汁 / 小さじ1
★白ワインビネガー / 小さじ2
★塩麹 / 小さじ1/4は
★あらびきガーリック / 少々
乾燥パセリ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
朝ごはんやランチにぴったり。白ワインともよく合う、野菜たっぷりのガレットです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
夏野菜のライタ(ヨーグルトサラダ)
夏野菜のライタ(ヨーグルトサラダ)
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
プレーンヨーグルト / 150g
★あらびきガーリック / 小さじ1/10
★クミンパウダー / 小さじ1/8
★白胡椒 / 少々
★ペパーミントリーフ / 小さじ1/8
★あらびき黒胡椒 / 少々
★塩麹 / 小さじ1/4
茄子(静岡県産) / 1/4本
ミニトマト(北海道産) / 1個
ズッキーニ(北海道産) / 30g
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
レモン汁 / 小さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
冷たくて喉越しも良いインドの定番ライタをちょっとアレンジ。暑くてバテて食欲がなくなったデリーの夜…これだけは美味しく食べられた思い出の味です（笑）
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
厚揚げと白いんげん豆のゴーヤわた入り和風冷カレー
厚揚げと白いんげん豆のゴーヤわた入り和風冷カレー
作者：嵯峨 恭也
■材料（3人分）
ゴーヤ(千葉県産) / 1/2本
玉ねぎ(和歌山県産) / 大1/4個
生姜(鹿児島県産) / 10g
南瓜(長崎県産) / 正味100g
茄子(静岡県産) / 1本
ズッキーニ(北海道産) / 1/3本
厚揚げ / 1枚150g
白いんげん豆水煮 / 1パック380g
カレーペースト / 大さじ5
あらびきガーリック / 小さじ1/8
濃いめのかつお出汁 / 150cc
本返し / 大さじ1
グレープシードオイル / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
お肉は無くとも、低カロリー高タンパクな具がいっぱい！全部冷たくて、さっぱり和風に仕上げた夏仕様のカレーです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ふわふわゴーヤのワタ入りかき揚げ
ふわふわゴーヤのワタ入りかき揚げ
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
ゴーヤ(千葉県産) / 1/2本
南瓜(長崎県産) / 正味30g
蕎麦粉 / 小さじ2
片栗粉 / 小さじ1
水 / 大さじ1
岩塩 / 少々
グレープシードオイル / 200ccくらい
■レシピを考えた人のコメント
栄養価の高いゴーヤのワタも美味しく頂ける簡単おかずです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ゴーヤと厚揚げのほうじ茶塩昆布和え
ゴーヤと厚揚げのほうじ茶塩昆布和え
作者：嵯峨 恭也
■材料（2人分）
厚揚げ / 2枚160g
ゴーヤ(千葉県産) / 1/4本
濃いめに抽出したほうじ茶 / 100cc
塩昆布 / 5g
■レシピを考えた人のコメント
簡単時短調味で、ゴーヤのクセを和らげました。
香ばしいほうじ茶の香りが食欲をそそります。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
夏野菜たっぷりの納豆卵かけごはん
夏野菜たっぷりの納豆卵かけごはん
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
雑穀ごはん / 炊き上がり1膳
納豆 / 1パック45g
ゴーヤ(千葉県産) / 下茹でした状態で10g
茄子(静岡県産) / 1/3本
ミニトマト(北海道産) / 1個
卵 / 1個
だし醤油 / 小さじ1
塩麹 / 小さじ1/2
かつおぶし / 2g
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
前晩に野菜の下ごしらえをしておけば、パパッと混ぜてかけるだけ。どんぶり一杯にたくさんの栄養素を詰め込みました。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
彩り夏野菜の冷製ささみ麻婆
彩り夏野菜の冷製ささみ麻婆
作者：嵯峨 恭也
■材料（2~3人分）
鶏ささみ / 1本100g
茄子(静岡県産) / 3本
ミニトマト(北海道産) / 2個
ニラ / 1/2把
★鶏がらスープ / 200cc
★酒 / 大さじ1
★本みりん / 大さじ1
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/5
★あらびきガーリック / 小さじ1/6
★花椒 / 3~4粒
★醤油 / 小さじ1
★きび砂糖 / 大さじ1
塩麹 / 大さじ1/2
豆板醤 / 小さじ1/3
白胡椒 / 少々
グレープシードオイル / 大さじ1.5
ごま油 / 小さじ1
片栗粉 / 大さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
鶏ささみのミンチであっさり、冷やして美味しい夏の麻婆です。お好みの夏野菜を混ぜ混ぜして召し上がれ！
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
厚揚げと夏野菜の冷え冷え昆布ちゃんぷるー
厚揚げと夏野菜の冷え冷え昆布ちゃんぷるー
作者：嵯峨 恭也
■材料（2人分）
ゴーヤ(千葉県産) / 1/2本
厚揚げ / 2枚
卵 / 1個
★酒 / 大さじ1
★本みりん / 大さじ1
★きび砂糖 / 大さじ1
★昆布茶※粉末 / 小さじ1
白胡椒 / 少々
塩 / 少々
☆無調整豆乳 / 大さじ1
☆マヨネーズ / 大さじ1/2
グレープシードオイル / 大さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
肉類なしであっさりだから、冷やして美味しく頂けます。豆乳とマヨネーズ入りでまろやか仕上げです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
車麩の角煮風甘辛煮 シャキシャキ小松菜添え
車麩の角煮風甘辛煮 シャキシャキ小松菜添え
作者：嵯峨 恭也
■材料（2~3人分）
車麩 / 乾燥状態で60g
小松菜 / 2株
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
★塩麹 / 小さじ1
★酒 / 大さじ1
★本みりん / 大さじ1
★きび砂糖 / 大さじ1.5
★三升漬 / 小さじ1/3
醤油 / 大さじ2
ごま油 / 小さじ1/3
■レシピを考えた人のコメント
甘辛くしっかりと煮含めた車麩と、シャキシャキの小松菜が好対照。
ひんやり冷たくて夏のごはんのお供にぴったりです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
