国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ふわふわゴーヤのワタ入りかき揚げ

ふわふわゴーヤのワタ入りかき揚げ
ふわふわゴーヤのワタ入りかき揚げ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ゴーヤ(千葉県産) / 1/2本
南瓜(長崎県産) / 正味30g
蕎麦粉 / 小さじ2
片栗粉 / 小さじ1
水 / 大さじ1
岩塩 / 少々
グレープシードオイル / 200ccくらい

■レシピを考えた人のコメント
栄養価の高いゴーヤのワタも美味しく頂ける簡単おかずです。

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