塩もみ茄子と雑穀の塩昆布和え

塩もみ茄子と雑穀の塩昆布和え


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
茄子 / 1本
タマチャンショップの三十雑穀 白 / 小さじ1
塩昆布 / 3g
★すし酢 / 小さじ1/3
★醤油 / 小さじ1/8
岩塩 / 小さじ1/4
大根の茎※1本買うとついてくる部分 / 10g

■レシピを考えた人のコメント
柔らかいしんなり茄子とプチプチの雑穀が旨味を纏った簡単おつまみサラダです。

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