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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ふわふわはんぺんのすだち香るサラダ

サラダ

ふわふわはんぺんのすだち香るサラダ
ふわふわはんぺんのすだち香るサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
白はんぺん / 1/2個
豆苗 / 10本くらい
紫玉ねぎ / 10g
すだち / 1/2個
フィレアンチョビ / 1/2枚
ごま油 / 小さじ1/2
海塩 / 少々
白胡椒 / 少々
粒コーン / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
アンチョビの塩気とすだちの香りが風味豊かに仕上がる簡単サラダです。

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