国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

照り焼きハンバーグに合う!すだちバーグソース

照り焼きハンバーグに合う!すだちバーグソース
照り焼きハンバーグに合う!すだちバーグソース

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
すだち / 2~3個
玉ねぎ / 100g
粗びきガーリック / 少々
鶏がらスープの素 / 小さじ1/4
アカシア蜂蜜 / 大さじ1
白ワインビネガー / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
すだちの風味がたっぷり!こってりの照り焼きハンバーグがすっきりとした味わいに早がわりするさっぱりバーグソースです。

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