フライパン1本でサクッと白菜&蕎麦米の炒め煮

フライパン1本でサクッと白菜&蕎麦米の炒め煮


料理名：白菜の炒め煮
作者：嵯峨　恭也

■材料（3〜4人分）
白菜 / 小1/2個
蕎麦米 / 大さじ2
グレープシードオイル / 大さじ1/2
いか天かす / 大さじ1
かつお出汁 / 200cc
塩麹 / 大さじ1
三升漬 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
蕎麦米の香りとサクサクのいか天かすが、薄炊きの白菜にコクと風味を与えてくれる、フライパンで簡単に作れてしまう技ありおかずです。

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