いか明太子とアボカドのクリーミーどんぶり

いか明太子とアボカドのクリーミーどんぶり


料理名：いか明太子とアボカドのどんぶり
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
白飯 / 炊き上がり1膳強
いか明太子 / 150g
アボカド / 1/2個
ライムorレモン汁 / 小さじ1/2
(A)生クリーム / 大さじ1強
(A)マヨネーズ / 大さじ1
(A)白胡椒 / 少々
(A)あらびきガーリック / 少々
金ごま / 小さじ1/3
板海苔 / 1/8枚
葉葱 / 1本

■レシピを考えた人のコメント
ピリ辛でとろみのあるいか明太子を、生クリームとマヨネーズでまろやかに仕上げ、さらにアボカドでクリーミー感をプラスした、ボリューム満点のどんぶりです。

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