だしがらdeゴーヤのきんぴら

だしがらdeゴーヤのきんぴら


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
ゴーヤ / 1/6本
だしパックのだしがら / 小さじ1くらい
★一味唐辛子 / 少々
★きび砂糖 / 大さじ1/2
★酒 / 小さじ1
★本みりん / 小さじ1
★塩 / 少々
ごま油 / 小さじ1/3
すりごま / 少々
グレープシードオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
だしがらに残った風味でこく深い味わいがプラスする、簡単でエコなきんぴらです

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