国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

薩摩芋のhoney檸檬ベイクドチーズケーキ

薩摩芋のhoney檸檬ベイクドチーズケーキ
薩摩芋のhoney檸檬ベイクドチーズケーキ

作者:嵯峨 恭也

■材料(8人分)
カッテージチーズ(裏ごしタイプ) / 200g
薩摩芋 / 350g
きび砂糖 / 70~80g
ラム酒 / 小さじ1/2
シナモンパウダー / 少々
岩塩 / 少々
卵 / 2個
牛乳 / 200cc
レモン汁 / 大さじ1と小さじ1/2
薄力粉 / 15g
製菓用グリーンピスタチオ / 5粒
蜂蜜 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
簡単でおいしい薩摩芋たっぷりのベイクドチーズケーキを召し上がれ!

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