2017-04-01から1ヶ月間の記事一覧
皮まで美味しい林檎の豚肉巻き作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）豚もも肉スライス / 3枚シナノゴールド(青森県産) / 1/2個★塩麹 / 小さじ2★ジンジャーパウダー / 少々★クミンパウダー / 少々★コリアンダーパウダー / 少々★ガーリックパウダー / 少々★白胡椒 / …
レタスどっさり！焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）やきそば用太麺 / 1玉レタス / 1/4玉人参 / 皮のみ1本分エリンギ / 1/2本玉ねぎ / 正味20g豚もも肉スライス / 1枚★あらびきガーリック / 少々★塩麹 / 大さじ1/2中濃ウスターソース / 大さじ３くらい白…
ゴールデンオレンジと苺の柑橘クリームフルーツサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ゴールデンオレンジ(神奈川県産) / 1個いちご(岐阜県産) / 2個生クリーム食パン※10cm四方判 / 1cm幅スライス2枚★水切りヨーグルト / 50g★クリームチーズ / 10g★蜂蜜 / 小さ…
ざくざくナッツ&ぷちぷち雑穀愛すクリーム作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc★クリームチーズ / 70g★水切りヨーグルト / 70g★生クリーム / 大さじ1ホエー / 大さじ12くらいきび砂糖 / 大さじ1製菓用グリーンピスタチオ / 15…
バルサミコ薫る苺の雑穀ヨーグルトクリチーサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 15ccいちご※今回は華かがり使用 / 大4個水切りヨーグルト / 50gホエー / 大さじ5~6クリームチーズ / 10g★きび砂糖 / 小さじ2★蜂蜜 / 小さじ1バ…
野菜にもお肉にも合う林檎と雑穀の爽やかディップ作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 15ccホエー / 大さじ５~６りんご※シナノゴールド / 1/2個玉ねぎ / 正味30g☆塩麹 / 大さじ1☆ジンジャーパウダー / 少々☆あらびきガーリック / …
丸ごと愛しいゴールデンオレンジのコンポート作者：嵯峨 恭也■材料（3〜6人分）ゴールデンオレンジ(神奈川県産) / 6個★白ワイン / 100cc★水 / 100cc★蜂蜜 / 大さじ2★グラニュー糖 / 50g■レシピを考えた人のコメント皮が薄くて苦みの少ないゴールデンオレンジ…
塩えんどう豆の甘味あっさりぷちぷち雑穀ぜんざい作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc塩えんどう豆 / 1パック140g★水 / 150cc★きび砂糖 / 40g深炒り玄米麩※ミニ車麩でも可 / 2個■レシピを考えた人のコメントおつまみ用の塩え…
蒟蒻と彩り野菜のぷちぷち雑穀チャプチェ作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30ccたんかく牛ひき肉 / 50g生芋糸こんにゃく※あく抜き済 / 1袋180gスナップえんどう / 5莢どんこ干し椎茸 / 1枚干し椎茸の戻し汁 / 100cc人参 / 正味5…
ぷち×とろ×サクッ！旨味弾ける雑穀梅肉味噌どんぶり作者：嵯峨 恭也■材料（がっつり1人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc白飯 / 1膳強たんかく牛ひき肉 / 50gどんこ干し椎茸 / 中1枚干し椎茸の戻し汁 / 100cc薄塩梅干 / 大1個(20g)玉ねぎ / 30gレタス…
ぷたぷた麩とぷちぷち雑穀の出汁要らず具味噌汁作者：嵯峨 恭也■材料（たっぷり1人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc水 / 400cc塩麹 / 大さじ1信州味噌 / 大さじ1.5深炒り玄米麩※ミニ車麩で代用可 / 10g油揚げ / 1/2枚葉葱※彩り / 少々■レシピを考え…
ぷちぷち雑穀ベジンジャータルタルソース作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 15ccゆで卵 / 1個玉ねぎ / みじん切り大さじ1★甘酢生姜 / みじん切り5g★すし酢 / 小さじ1★タイムパウダー / 少々☆マヨネーズ / 大さじ１☆生クリーム / …
つぶつぶ苺とぷちぷち雑穀の春めくぷるぷるフルーチェ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30ccいちご / ３個(正味60g)成分無調整牛乳 / 100cc片栗粉 / 小さじ1塩 / ひとつまみきび砂糖 / 大さじ1グリーンピース(戻し豆) / ６粒■レ…
雑穀ぎゅうぎゅうmeatトマトソースパスタ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30ccたんかく牛ひき肉 / 50g玉ねぎ / みじん切り大さじ3ミディトマト / 2個(正味60g)太麺生パスタ / 150g★あらびきガーリック / 少々★ジンジャーパウダ…
しゃきしゃきレタスとぷちぷち雑穀の具沢山スープ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 30ccレタス / 250g人参 / 30g厚切りベーコン / 20g★塩麹 / 大さじ１★あらびきガーリック / 少々★セロリソルト / 少々★クミンパウダー / 少々★…
手軽に栄養補助できちゃう彩り雑穀バー作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）タマチャンショップの三十雑穀 / 200cc★バター / 25cc★蜂蜜 / 大さじ２★きび砂糖 / 50cc★塩 / 小さじ1/2小麦粉 / 35cc☆製菓用グリーンピスタチオ / 1/2カット15cc☆ドライクランベリー / …
ふんわりしっとり鶏ささみのプチプチ雑穀クリーム煮作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 2本タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc玉ねぎ / 正味50g牛乳 / 100ccバター / 大さじ1白ワイン / 大さじ2★塩麹 / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々★ジンジャ…
バジル薫るマ×マ×マの味わい鶏ささみサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ソフトフランスパン / 1cm幅スライス2枚鶏ささみ / 1本レタス / 1枚★粒マスタード / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々★マヨネーズ / 大さじ1伊予柑ハニージンジャーマ…
