ふんわりしっとり鶏ささみのプチプチ雑穀クリーム煮

ふんわりしっとり鶏ささみのプチプチ雑穀クリーム煮


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
鶏ささみ / 2本
タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc
玉ねぎ / 正味50g
牛乳 / 100cc
バター / 大さじ1
白ワイン / 大さじ2
★塩麹 / 大さじ1
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
小麦粉 / 大さじ1
白醤油 / 小さじ1
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ふんわりしっとりの鶏ささみに、濃厚ぷちぷちのホワイトソースがしっかり絡まり、グラタン感覚で召し上がれるクリーム煮です。

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