つぶ貝の葱塩レモンコンフィ

つぶ貝の葱塩レモンコンフィ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
ボイルつぶ貝 / 100g
★エキストラバージンオリーブオイル / 50cc
★鷹の爪 / 1/2本
★あらびきガーリック：数滴の水でふやかす / 小さじ1/8
★粉末かつお出汁 / 少々
★ローリエ / 1/2枚
細葱 / 1本
塩漬レモン※ / 粗みじん切り小さじ1/2
※レシピID：1880000545 / 上記

■レシピを考えた人のコメント
簡単でお酒のおともにぴったり。

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