雪化粧南瓜の黒胡椒鶏そぼろあんかけ

雪化粧南瓜の黒胡椒鶏そぼろあんかけ


作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
雪化粧南瓜 / 1/8個
鶏ささ身 / 1本
★かつおだし / 200cc
★酒 / 大さじ1/2
★本みりん / 大さじ1/2
★きび砂糖 / 大さじ1
醤油 / 小さじ1
片栗粉 / 大さじ1/2
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ほこほこの南瓜にスパイシーなそぼろあんがアクセント。

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