スパイシィ八朔アールグレイミルクティ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）成分無調整牛乳 / 50cc濃いめに抽出したアールグレイ / 150ccあらびき黒胡椒 / 少々八朔 / 小房2個きび砂糖 / 小さじ1八朔の皮 / 2～3cm片白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントピリ…

鶏ささみの鉄板焦がしチーズとろ卵焼きうどん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 1本冷凍讃岐うどん / 1玉キャベツ / 1枚玉ねぎ / 中1/4個小松菜 / 1株あらびきガーリック / 少々塩麹 / 小さじ2本返し / 小さじ1/2卵 / 1個マヨネーズ / 小さじ1/2無添…

切り株玉ねぎの鶏ささミンチーズマヨ焼き作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 1/2本玉ねぎ / 中1/2個★塩麹 / 小さじ1/4★太白ごま油 / 小さじ1/3★ジンジャーパウダー / 少々★本返し / 小さじ1/8★きび砂糖 / 小さじ1/4☆マヨネーズ / 小さじ1☆粉チーズ / …

春野菜と鶏ささ身そぼろの三色丼作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 1/2本卵 / 1個キャベツ / 1枚アスパラガス / 1本ブロッコリー / 2房レモン / 5mm幅輪切り1枚黒米ごはん / 1膳強★塩麹 / 小さじ1/4★本返し / 小さじ1/8★太白ごま油 / 小さじ1/3★きび…

春野菜どっさりのスープカリーうどん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）冷凍さぬきうどん / 1玉鶏手羽トロ肉 / 4枚120gじゃがいも / 小1個大根 / 1.5cm幅輪切り1枚玉ねぎ / 小1/2個大和芋 / 1.5cm幅輪切り1枚キャベツ / 1枚アスパラガス / 1本ブロッコリー / 2房…

がっつり緑野菜と鶏ささ身のサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）山形食パン / 1cm幅スライス2枚胡瓜 / 中1/2本鶏ささみ / 1本★黒ねりごま / 小さじ1/2★バルサミコ酢 / 小さじ1/6★マヨネーズ / 小さじ1.5★あらびき黒胡椒 / 少々★白胡椒 / 少々★本返し / 小さ…

春薫る緑野菜のスープパスタ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）フェデリー二(ディチェコ) / 85gアスパラガス / 1本キャベツ / 中2枚ブロッコリー / 4房くらい水 / 500cc★鶏がらスープの素※顆粒 / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々☆生クリーム / 大さじ1☆塩麹 /…