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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

塩漬レモンで大人♪のナッツ&フルーツクッキー

おやつ 粉もの

塩漬レモンで大人♪のナッツ&フルーツクッキー
塩漬レモンで大人♪のナッツ&フルーツクッキー

料理名:フルーツクッキー
作者:嵯峨 恭也

■材料(8人分)
(A)全粒粉 / 50g
(A)薄力粉 / 100g
(A)ベーキングパウダー / 小さじ1/2
バター / 50g
きび砂糖 / 35g
(B)ドライレーズン / 15g
(B)ドライクランベリー / 15g
(B)製菓用ピスタチオ / 5g
塩漬レモン※ / 2g
※レシピID:1880000545 / 上記
卵 / Mサイズ1個

■レシピを考えた人のコメント
塩漬レモン入りで爽やかな香りと柔らかな酸味、程よい塩気が一体となった、ドライフルーツたっぷりの一口クッキーです。

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