紫キャベツと玉葱ピクルスのボリュームオムレツ

紫キャベツと玉葱ピクルスのボリュームオムレツ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
卵 / 2個
紫キャベツ / 1/4枚
玉ねぎ / 中1/6個
スナップえんどう / 3～4莢くらい
マヨネーズ / 大さじ1
★白ワインビネガー / 大さじ1
★グラニュー糖 / 大さじ1/2
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★あらびきガーリック / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
甘酸っぱさがやみつきになるオムレツです。

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