ズッキーニのカリふわ＊クミンソルトフリッター

ズッキーニのカリふわ＊クミンソルトフリッター


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
ズッキーニ / 1本
クミンソルト / 小さじ1くらい
☆薄力粉 / 大さじ2～3
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1と2カップ程度
★薄力粉 / 大さじ10くらい
★片栗粉 / 大さじ4.5くらい
★冷水 / 大さじ5くらい
★岩塩 / ひとつまみ
★卵白 / 1個分
★ベーキングパウダー / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
余った卵白の消費を兼ねて、おつまみにも、お弁当にもぴったりなおかずが出来上がります。

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