燻製じゃがいも入り鶏手羽トロ肉のカチャトーラ風煮込

燻製じゃがいも入り鶏手羽トロ肉のカチャトーラ風煮込


作者：嵯峨　恭也

■材料（４～５人分）
鶏手羽トロ肉 / 150ｇ
玉ねぎ / 中1/2個
セロリの茎 / ２本
トマトペースト / 130g
メークイン / 大2個
塩麹 / 大さじ1.5
あらびきガーリック / 少々
白ワイン / 100cc
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１
白胡椒 / 少々
岩塩 / 小さじ1/2
バター / 大さじ１
りんごスモークチップ / 50gくらい

■レシピを考えた人のコメント
鶏肉の旨みと、燻製してほっくり＆りんごチップの酸味と燻香が加わったメークインの風味が全体に馴染んで奥深い味わいのカチャトーラ。アウトドアでもお愉しみ下さい。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…