フワフワはんぺん入りで軽い、天使のオムレツ

フワフワはんぺん入りで軽い、天使のオムレツ


料理名：はんぺん入りオムレツ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2〜4人分）
卵(Ｍサイズ) / 3個
白はんぺん / 1枚
(A)塩麹 / 大さじ1/2
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
(A)マヨネーズ / 大さじ1/2
(A)白胡椒 / 少々
(A)白しょうゆ / 小さじ1
エキストラバージンオリーブオリーブ / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
ランダムに潰したはんぺんが、オムレツにたっぷり！しっかり下味がついているので、軽い食感と風味をきちんと味わえます。

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