ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ風ｿｰｽで味わう菜の花のソテー

ﾖｰｸﾞﾙﾄとﾆﾝﾆｸがこれほど合うとは思いませんでした。ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱの食文化に敬服。てか、ほとんどの料理に応用できるところが素晴らしい。

ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ風ｿｰｽで味わう菜の花のソテー


料理名：菜の花のソテー
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
菜の花 / 2～3本
油揚げ / 1枚
プレーンヨーグルト(無糖) / 1/2ｶｯﾌﾟ
ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ / 5ml
にんにく / 1片
白胡椒 / 少々
ハーブソルト / 少々
岩塩 / 適量
片栗粉 / 小さじ2
バター / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
菜の花と油の相性は抜群ですが、油が勝って風味が半減することもあるので、なるべく菜の花の風味は活かし、ｸｾを和らげてさっぱりいただける味つけにしています。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…