もやしと干し椎茸の生姜佃煮春巻き

もやしと干し椎茸の生姜佃煮春巻き


作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
春巻きの皮 / 10枚
もやし / 1袋
豚ひき肉 / 100g
生姜佃煮 / 20g
人参 / 40g
干し椎茸 / 2枚
★干し椎茸の戻し汁 / 50cc
★オイスターソース / 小さじ2
★酒 / 大さじ1
白胡椒 / 少々
片栗粉 / 大さじ1
薄力粉 / 大さじ1くらい
グレープシードオイル / 適量
酢醤油※おこのみで / 適量

■レシピを考えた人のコメント
生姜佃煮の風味が食欲をそそります。分量は春巻き10本分です。

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