国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ひじきと彩り野菜のクスクスサラダ

ひじきと彩り野菜のクスクスサラダ
ひじきと彩り野菜のクスクスサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
しっとりひじき(はごろも) / 10g
クスクス / 20g
ターメリックパウダー / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
バター / 小さじ1/4
塩 / 少々
人参 / 15g
大根の茎 / 20g
★太白ごま油 / 小さじ1/4
★白胡椒 / 少々
塩麹 / 小さじ1/4
★あらびきガーリック / 少々
★レモン汁 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
栄養たっぷり、白ワインのおともにもぴったりの副菜です。

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