ほどよくトロ〜リ、モロヘイヤの中華風スープ

ほどよくトロ〜リ、モロヘイヤの中華風スープ


料理名：モロヘイヤのスープ
作者：嵯峨　恭也

■材料（3人分）
モロヘイヤ / 1/2束
桜海老粉 / 小さじ1
サラダ油 / 小さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒) / 小さじ1
水 / 600ccくらい
醤油 / 小さじ1
鷹の爪 / 少々
ジンジャーパウダー / 少々
ごま油 / 小さじ1
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
モロヘイヤのネバネバを活かした簡単スープ。食欲のない夏は、冷やしていただいても美味しい、優しい疲労回復スープです。

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