国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

塩豚と冬瓜のコク爽ぽん酢煮込み

塩豚と冬瓜のコク爽ぽん酢煮込み
塩豚と冬瓜のコク爽ぽん酢煮込み

作者:嵯峨 恭也

■材料(2~3人分)
塩豚※ / 250g
※レシピID:1880016210 / 上記
※今回は肩ロース肉とハーブソルトを使用 / 上記
ミニ冬瓜 / 1個
おろし生姜 / 小さじ1
あごだし / 200cc
酒 / 大さじ2
★本みりん / 大さじ1
★きび砂糖 / 大さじ2
★ポン酢 / 大さじ2
★醤油 / 大さじ1/2
グレープシードオイル / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
塩豚からの旨味をしっかり吸い込んだ冬瓜がおいしい、満足感たっぷりの1品です。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…