柿の種と燻製にしんの梅昆布茶漬

柿の種と燻製にしんの梅昆布茶漬


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
柿の種 / 5~6個
燻製にしん※他の魚の干物でも可 / 20g
雑穀ごはん / 炊き上がり1膳強
薄塩梅干 / 正味15g
葉葱の青い部分 / 20g
昆布茶 / 150cc
本返し / 小さじ1/5

■レシピを考えた人のコメント
ピリッと辛くて香ばしい柿の種が食感と味のアクセントになる、満足感と栄養満点のお茶漬けです。

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