さらさら和風ジンジャーキーマカレー

さらさら和風ジンジャーキーマカレー


料理名：キーマカレー
作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
鶏胸肉 / 1/2枚(150gくらい)
玉ねぎ / 中1個
大根の茎※1本買うとついてる部分 / 50gくらい
キャベツの芯 / 100g
椎茸 / 大2枚
カレーペースト(パタックス) / 大さじ3くらい
生姜 / みじんぎり大さじ1
あらびきガーリック / 少々
めんつゆ / 100cc
ごま油 / 大さじ1
花鰹 / 2g
穀物酢 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
生姜たっぷりの和風キーマカレー。鶏胸肉を使ってさらさらさっぱりな仕上がりです。めんつゆと花鰹がいい仕事をしてくれます！

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