ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと新じゃがの桜ドレッシングサラダ

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと新じゃがの桜ドレッシングサラダ


料理名：ブロッコリーとじゃがいものサラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
ブロッコリー / １株
新じゃがいも / 小玉18～20個
(A)桜の塩漬け / 花2～3個
(A)すし酢 / 大さじ１
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ３
(A)粉末かつおだし / 小さじ１/2
(A)白しょうゆ / 小さじ１
にんにく / 1片
岩塩(塩気が足りない場合) / 少々
白胡椒 / 少々
ドライパセリ / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
チリペッパー / 少々

■レシピを考えた人のコメント
色良く、室温で美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。桜の塩漬け入りのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで春も感じられますよ♪

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