プチトマトでさっぱりふんわりカルボナーラ

プチトマトでさっぱりふんわりカルボナーラ


料理名：トマトクリームパスタ
作者：嵯峨　恭也

■材料（１～２人分）
プチトマト / 10個くらい
スパゲッティーニ(ディチェコ) / 100g
卵 / １個
(A)生クリーム / 大さじ１と1/2
(A)パルメザンチーズ / 大さじ２
(A)きび砂糖 / 小さじ１
(A)岩塩 / 適量
(A)白胡椒 / 適量
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１
あらびきガーリック / 少々
チリペッパー / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
ドライパセリ / 少々
アップルミントの葉(お好みで) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗの材料ですが、ﾍﾞｰｺﾝを入れず、泡立てた卵白と生ｸﾘｰﾑが入っているため、ﾄﾏﾄの酸味が和らいで風味が活きた、ふんわりとして優しい味わいです。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…