整腸コンビｗセロリとこんにゃくの中華炒め

整腸コンビｗセロリとこんにゃくの中華炒め


料理名：セロリとこんにゃくの炒め物
作者：嵯峨　恭也

■材料（1～２人分）
セロリの茎 / 中１本
生芋こんにゃく（板) / 500g
鶏もも肉 / 120gくらい
松の実 / 大さじ１
ごま油 / 大さじ１
(A)おろししょうが / 小さじ1
(A)おろしにんにく / 小さじ1
(A)酒 / 大さじ1/2
(A)みりん / 大さじ1/2
(A)白しょうゆ / 大さじ1/2
(B)鶏がらスープの素 / 大さじ１
(B)酒 / 大さじ１
(B)みりん / 大さじ１
(B)鷹のつめ(小口切り) / 少々
塩 / 適量
白胡椒 / 適量
マヨネーズ / 小さじ１
しょうゆ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
鶏の旨味と調味料がしっかりなじんでいますが、風味が突出していないので、もりもり食べられます。ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘのこんにゃくと、ｼｬｷっとしたｾﾛﾘがおいしいです。

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