苺と伊予柑のｸｽｸｽ(^‐^)ﾌﾙｰﾂｻﾗﾀﾞ

苺と伊予柑のｸｽｸｽ(^‐^)ﾌﾙｰﾂｻﾗﾀﾞ


料理名：ｸｽｸｽｻﾗﾀﾞ
作者：嵯峨　恭也

■材料（１～２人分）
苺(あきひめ) / 6個
伊予柑 / 1/2個
セロリ（みじん切り) / 大さじ2～３
クスクス / 50ｃｃ
水 / 50cc
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ１と少々
塩 / 少々
バター / 小さじ２
(A)無調整豆乳 / 大さじ２
(A)穀物酢 / 大さじ１
(A)きび砂糖 / 小さじ２～３
バルサミコ酢 / 小さじ１
レモン汁 / 小さじ１
くるみ / 大さじ１
ドライクランベリー(お好みのものでOK) / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
買った苺(あきひめ)があんまり美味しくなかった(爆)ので、他の味で補おうと…サラダ仕立てにしてみました。ｸｽｸｽがｵｰﾄﾐｰﾙのように絡まって、ﾅｲｽです！

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