Wとろとろ！生湯葉入りのしょうがあんかけオムライス

Wとろとろ！生湯葉入りのしょうがあんかけオムライス


料理名：あんかけオムライス
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
卵 / ２個
生湯葉 / 大さじ3～4くらい
だし醤油（生湯葉に添付のﾀﾚでOK) / 少々
桜海老の粉(なくても可) / 小さじ１
マヨネーズ / 大さじ1/2
十六穀米(炊き上がり) / 1.5膳くらい
あらびき黒胡椒 / 適量
岩塩 / 適量
だし汁(かつおだし) / １カップ
おろししょうが / 小さじ１
しょうゆ / 大さじ１
酒 / 大さじ１
みりん / 大さじ１
白胡椒 / 少々
片栗粉 / 大さじ１
ごま油 / 大さじ１.5
あさつき（小口切り) / 大さじ１～２
京あげ(ﾀﾃ5cm×ﾖｺ6cm) / １枚
サラダ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ふわとろｵﾑﾗｲｽを作ろうとして、うっかり火が通り過ぎちゃった！なんて事があっても、これなら大丈夫！とろとろの生湯葉を閉じ込めてありますから(笑)

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