夏野菜の冷製ダルダル鶏ささみキーマカレー作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）鶏ささみ / 2本生しいたけ / 2枚玉ねぎ / 中1/2個生姜 / 15gセロリの葉 / 中1本分セロリの茎 / 1/4本粒コーン / 大さじ4枝豆 / 20莢くらいおくら / 4本かつお出汁 / 300ccひよこ豆水…

ネクタリンの桃モッツァレラヨーグルトサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ネクタリン / 1個食パン※今回は小判使用 / 8mmスライス2枚水切りヨーグルト / 50gモッツァレラチーズ / 15g★あらびき黒胡椒 / 少々★白胡椒 / 少々★蜂蜜 / 小さじ1/2★薔薇の塩or岩塩…

蒸し鶏むね肉と香味野菜のセロリレモン塩タジン作者：嵯峨 恭也■材料（3〜4人分）鶏むね肉 / 1枚★塩麹 / 大さじ1★あらびきガーリック / 小さじ1/5★白胡椒 / 少々キャベツ / 3枚くらいセロリの葉 / 中1本分セロリの茎 / 正味30g玉ねぎ / 1/4個粒コーン / 大さ…

レンチン&サッと茹でて楽ちん！夏野菜の冷やしおでん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）南瓜 / 正味60gズッキーニ / 30g玉ねぎ / 大1/8個じゃがいも / 小玉1個人参 / 中1/6本セロリの茎 / 中1/3本ミニトマト / 2個オクラ / 1本枝豆 / 5莢がんも※加熱済の市販品 /…

ひんやりとろぉ～り。にら納豆乳めん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）稲庭うどん / 85～90gにら / 1/2把粒コーン / 大さじ２ピーマン / 1/2個卵 / 1個☆納豆 / 1ﾊﾟｯｸ45g☆納豆に添付のタレ / 4～5g☆豆板醤 / 小さじ1/3☆金ごま / 小さじ1★鶏がらスープ / 100cc★本…

レンチン夏野菜の豆乳ぶっかけごはん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）★無調整豆乳 / 100cc★塩麹 / 大さじ1★白胡椒 / 少々濃いめのかつお出汁 / 50cc雑穀ご飯※今回は冷えご飯使用 / 炊き上がり1膳強ミニトマト / 1個ピーマン / 小1/2個南瓜 / 正味30gズッキーニ…