彩り夏野菜と長芋の豆腐サラダ
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
木綿豆腐 / 1/4丁
おくら / 1本
ヤングコーン / 1本
ミディトマト / 1個
すりごま / 大さじ1/2
長芋 / 1.5cmくらい
豆苗 / 5~6本
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
★レモン果汁 / 小さじ1/2
★塩麹 / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
★太白ごま油 / 小さじ1/6
■レシピを考えた人のコメント
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