ころころ野菜のカレークリームチーズパスタ

ころころ野菜のカレークリームチーズパスタ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
フェデリーニ※ディチェコ / 85g
クリームチーズ(国産) / 30g
パルメザンチーズ(国産) / 大さじ1/2
★ココナッツバター / 小さじ1/4
★塩麹 / 小さじ1/2
★カレーペースト※パタックス / 小さじ1/2
★あらびきガーリック / 少々
玉ねぎ / 中1/8個
ズッキーニ / 1cm幅輪切り2枚
人参 / 5mm幅輪切り1枚
ブロッコリーの芯 / 茹でた状態で30gくらい
アスパラガス / 1本
ミディトマト / 1個
豆苗 / 3本
☆岩塩 / 少々
☆クミンパウダー / 少々
☆白胡椒 / 少々
☆エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
☆レモン汁 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
彩り野菜がたっぷり。スパイシーでクリーミーなパスタを召し上がれ。

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